小苏打粉和苏打水有什么区别

小苏打粉和苏打水有什么区别

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
小苏打一般的超市就有卖。

小苏打放入热水中就可能溶解.小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为nahco3.人们通常只知道可以用它来发面包,制汽水和做灭火剂,其实,它还有以下几种鲜为人知的用途.1,家庭清洁:对洗涤剂过敏的人,不妨在洗碗水里加少许小苏打,既不烧手,又能把碗,盘子洗得很干净.也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅,铜锅或铁锅,小苏打还能清洗热水瓶内的积垢.方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中,然后倒入瓶中上下晃动,水垢即可除去.将咖啡壶和茶壶泡在热水里,放入3匙小苏打,污渍和异味就可以消除.将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味,也可以用小苏打兑温水,清洗冰箱内部.在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打,会起到很好的除臭效果.如果家里养了宠物,往地毯上撒些小苏打,可以去除尿躁味.若是水泥地面,可以撒上小苏打,再加一点醋,用刷子刷地面,然后用清水冲净即可.在湿抹布上撒一点小苏打,擦洗家用电器的塑料部件,外壳,效果不错.2,个人清洁和美容:将小苏打用做除味剂.将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来,放在一个塑料容器内,抹在身上散发异味的部位,可以清除体味.小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂.加一点小苏打在牙膏里,可以中和异味,还可以充当增白剂.放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味.加一点小苏打在洗面奶里,或者用小苏打和燕麦片做面膜,有助于改善肌肤;在洗发香波里加少量小苏打,可以清除残留的发胶和定型膏.游泳池里的氯会伤害头发,在洗发香波里加一点小苏打洗头,可修复受损头发.3,小苏打的药用:如遭蜜蜂或蚊虫叮咬,用小苏打和醋调成糊状,抹在伤处,可以止痒.在洗澡水中放一点小苏打,可以缓解皮肤过敏.在床单上撒一点小苏打,可预防儿童因湿热引起的皮疹.双脚疲劳,在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间,有助于消除疲劳.