大米为什么是红色的？

新到商场买了20斤装的珍珠米，发现有少量的红色米粒。也没在意，煮熟了以后，发现米饭里有黑色的米粒。我想问的是：红色米粒是怎么来的？是否商人在大米里面添加了化学物质所致？那些黑色发霉的熟米粒是它们变的吗？ 买大米应该注意些什么问题？

有些是商家做了手脚，但有些是这种品种，我们老家就有一种稻谷产出来的米表面是浅红红的！这是和种品种，这种米比平常那些产量低，但价格还要贵些，米好吃些！ 但看你说的这种，我估计米有问题，可能把米弄混了！

有的黑心贩为了挣钱就加染色素，你买大米的时候，比如黑米，抓一点看看，那种发亮黑的统一的，最好不要买，染色了，最好买那种没有光泽不黑亮的米，小经验，可以参考。