面包为何天冷时做不好
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-23 08:53
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-01-22 23:18
面包为何天冷时做不好
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-01-22 23:49
主要是面团温度每控制好，面包的面团要控制在26-28度为最好，最适合酵母生长的温度，冬天要适当打面时用一点温水。
全部回答
- 1楼网友：七十二街
- 2021-01-23 00:23
因为不好发酵
再看看别人怎么说的。
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