100公斤玉米芯能出多少酒

100公斤玉米芯能出多少酒

每个企业酿造白酒工艺不同，出酒率也就不同，相同工艺，因操作人的水平不同，酿造的白酒出酒率也是不同。所以不能给你准确数字。
不过合理的出酒率还是有的，清香白酒工艺的出酒率高，能够达到50%左右，酒度以60度计算。浓香白酒出酒率稍低一些，出酒率在40%左右。酱香白酒出酒要更低一点，出酒率在30%左右。

你好！ 固态发酵出酒率相对要低很多，100斤玉米也就是出40-50斤50度的白酒就到头了，而且一般都要蒸两三次，甚至蒸四五次的都有。现在酒厂一般都是用液态发酵，一次蒸馏完成，100斤玉米可以出50度的酒65-75斤。 如有疑问，请追问。