龙虾切好后放入冷藏室后,拿出来变黑了?怎么回事
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-05 14:18
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-02-05 01:13
龙虾切好后放入冷藏室后,拿出来变黑了?怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-02-05 01:25
建议不要吃，您说的变黑有可能是龙虾的表面氧化导致的，也有可能是因为保存不当长了霉菌变黑的，考虑这两种原因都是因为时间过长导致的，并且氧化会导致营养物质损失，霉菌会导致胃肠炎的发生，建议您还是不要吃较好。
虾类产生黑变的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的，才显露出红色，这种现象叫做“黑变”。
虾类产生黑变的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的，才显露出红色，这种现象叫做“黑变”。
全部回答
- 1楼网友：逐風
- 2021-02-05 02:02
没看懂什么意思？
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯