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剥芋头的手很痒怎么办,为什么洗芋头会手痒?

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解决时间 2021-07-19 21:29
剥芋头的手很痒怎么办,为什么洗芋头会手痒?
最佳答案
在刮皮时,芋艿中会渗出一种乳白色的汁液,具有很强的刺激性,手接触了,会产生痒的感觉,用水洗也无济于事。
实验证明,这种致痒物质——皂角甙,只有遇热才能被破坏。
因此,在刮芋艿时,如果觉得手痒,就到炉火上烤一下,当手上沽着的皂角甙被破坏后,手就不痒了。
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