什么是烹饪？
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-12 20:00
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-04-12 16:36
什么是烹饪？
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-04-12 17:55
烹饪是指对食物进行选择、加工、加热、调味以至制成菜肴，使食物由生变熟的一连串操作、美化过程的总称它起着增加食欲、增加营养、帮助消化、消毒防腐的作用。
全部回答
- 1楼网友：山有枢
- 2021-04-12 19:12
烹饪就是把经过加工和切配成行的原料，通过加热和加入调味品的方法，制作成不同风味的菜肴的专门技术。
- 2楼网友：梦中风几里
- 2021-04-12 18:36
煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工概念叫烹饪。
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