吃什么可以明目？

吃什么可以明目？

维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。
　　维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。
　　胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
　　菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
　　其他明目食品:西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。

我知道枸杞是具有养生明目的功效，我们平时在生活中可以喝点枸杞粉对身体很好的

我知道枸杞具有明目的功效，我们平时可以多喝枸杞粉泡的水对我们的眼睛有很好的好处

食品：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果。。。。。。

明目食谱概述明目，是指增强或改善视力，防治眼疾的保健概念，眼是视觉器官，人们常说：“要像爱护自己的生命一样，爱护自己的眼睛。”可见眼睛的保健是十分重要的。祖国医学认为“肝开窍于目”，“肝肾同源”。眼睛黑白分明、视物清晰、灵活而有神采有赖于肝血肾精的滋养，如果精血虚不能上养于目，就会造成双目干涩，视物不清；肝火上延也会导致目赤肿痛，眼生翳膜等症状。从营养学的角度看，维生素A等营养素的缺乏会造成干眼症，夜盲症。因此，合理的饮食可以滋养肝血肾精，补充人体所需的维生素A，对于明目保健大有脾益。明目措施，以调补肝肾为主，外以疏风清热为主。营养原则 1、补充维生素A 一般仅有眼部症状时，如暗适应差、夜盲、轻度干眼症等可口服维生素A每日1500ug，一周后能明显改善症状。（维生素A安全摄入量范围较小，大量摄入可引起中毒） 2、补充维生素E 给予维生素A治疗时，如同时补充维生素E，可提高疗效。 3、补充蛋白质如伴有蛋白质-能量营养不良者，除补充维生素A外，必须及时纠正蛋白质-能量营养不良才能纠正维生素A缺乏的症状。 适宜食物 1、主食及豆类的选择粳米、小米、小麦、薏米、红薯、荞麦等。 2、肉蛋奶的选择牛肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、蛋类、奶类及其制品等。 3、蔬菜的选择胡萝卜、番茄、西兰花、笋、芥兰、菠菜、豌豆苗、苜蓿、荠菜、木耳菜、黄花菜、小白菜、蘑菇、空心菜、番茄等。 4、水果的选择桑椹、芒果、橘、柑、苹果、红枣、西瓜、梨等。 5、其它枸杞、菊花、决明子等。 饮食禁忌忌辛辣刺激性、温热、油腻厚味之菜肴。一日参考膳食早餐：小米、鸡蛋、面粉，如：小米粥、煮蛋、包子；午餐：大米、猪肝、枸杞、木耳、海带，如：米饭、杞菊猪肝、海带汤；点心：菊花薄竹饮；晚餐：面粉、豆腐、西兰花，如：拌菜花、豆腐白菜汤、馒头。备注长时间伏案，近距离工作，过度使用眼的调节能力，都会加重视疲劳。长期用眼者，应高度重视眼保健。解除视疲劳最好的办法依次是：运动、做眼保健操、远眺、滴抗疲劳眼液。

猪肝含有丰富的维生素A、B等。 当人体维生素A略微不足时便会影响视力。 眼睛视网膜的细胞含有一种感光的化学物质----视紫质，系由维生素A与视蛋白结合而成。所有到达眼睛的光线，都会分解这种物质，是神经则将眼睛看到的影像传达给大脑。所以说用眼越多，消耗的视紫质越多，只有不断地补充，才能这种再生与分解的过程不断重复。否则，当维生素A严重缺乏时，除了疲劳之外，还会有灼热、发痒、发炎、眼球疼痛等现象，以及眼屎增加，角膜炎等。 上班族及文字工作者，由于经常接触白纸上所反射的光线，眼睛容易疲劳，饮食中若含有丰富的维生素A，则可以预防。 同时，缺乏维生素A会使皮肤加速老化。毛孔被死去的细胞堵塞而扩大，油脂分泌增多，一旦受到感染就容易出现痤疮或其他皮肤疾病。有许多脸上长痘的女孩子，原本没有皮肤方面的问题，但她们都是坐办公室的上班族。长期对着电脑文本、在日光灯底下工作，持续使用眼睛，再加上工作压力大，生活不规律，相对增加了对维生素A的需求。 肝脏中维生素A的含量最为丰富，同时含有丰富的维生素B，食用后则进一步加强了维生素A的吸收。 菊花枸杞茶 明目效果好 菊花枸杞茶其实不是茶，只是用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花，王大妈庭院里就种着杭菊花，一到秋季，采摘下来，晒干备用。枸杞要买宁夏枸杞，颗粒小，红亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。 　　 　　菊花枸杞茶为何有如此功效呢？菊花有疏风清热、解毒明目的作用。枸杞能养阴补血，益精明目。《药性论》载：“补益精诸不足，……明目安神。”现已证实，枸杞有降低血糖的作用，能降低血中胆固醇，阻止动脉粥样硬化的形成，从而达到预防冠心病的目的。 　　 　　菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病，对糖尿病、高血压、冠心病都有好处。脾胃虚弱者应注意，在制作时放上几枚大枣，加强健脾作用。