葵花籽的成分
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解决时间 2021-02-12 08:17
- 提问者网友:活着好累
- 2021-02-11 23:09
葵花籽的成分
最佳答案
- 五星知识达人网友:鸠书
- 2021-02-12 00:38
每100克葵花籽含热量597千卡、蛋白质23.9克、脂肪49.9克、碳水化合物13克、钙72毫克、铁5.7毫克、磷238毫克、钾562毫克、钠5.5毫克、铜2.51毫克、镁264毫克、锌6.03毫克、硒1.21微克、维生素A5微克、维生素B1 0.36毫克、维生素B2 0.2毫克、维生素E34.53毫克、胡萝卜素0.03毫克、叶酸280微克、烟酸4.8毫克。
全部回答
- 1楼网友:封刀令
- 2021-02-12 02:27
葵花籽每100克葵花籽含热量597千卡,蛋白质23.9克,脂肪49.9克,碳水化合物13克,钙72毫克,铁5.7毫克,磷238毫克,钾562毫克,钠5.5毫克,铜2.51毫克,镁264毫克,锌6.03毫克,硒1.21微克,维生素A5微克,维生素B1 0.36毫克,维生素B2 0.2毫克,维生素E34.53毫克,胡萝卜素0.03毫克,叶酸280微克,烟酸4.8毫克。
- 2楼网友:春色三分
- 2021-02-12 01:09
橄榄油:是从橄榄果里压榨出来的果油,呈黄绿色,它含的单不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇,提高高密度胆固醇,所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用;橄榄油还含维生素a、d、e、k、胡萝卜素,对改善消化功能,增强钙在骨骼中沉着,延缓脑萎缩有一定的作用。
橄榄油分初榨与精炼
据介绍,橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,保留了天然的营养成分,气味清香,颜色呈黄绿色。橄榄油中所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收,这是其他植物油所不具备的。
橄榄油可分为两大类,一类是初榨橄榄油,在榨油过程中没有经过化学处理,味道芳香醇正。适合做凉拌菜,亦可以直接食用。另一类是精炼橄榄油,主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油,颜色比初榨油要深一些,而且比较浑浊,不能直接食用。精炼后的橄榄油价格比较实惠,味道也不错。
用橄榄油来炒烧炖禽类、海鲜类等,也是很好的选择。橄榄油入菜,不但不会破坏菜肴的风味,还能去除禽类本身的异味和海鲜类的腥味。
专家建议大家不要长期食用单一油品,油要轮着吃,这样才有利于身体健康。
葵花籽油:富含ve有青春美容素之美称,它最具生物活性的维生素veα-具有很好的抗氧化功能,长期食用可以延缓衰老,使肌肤润泽有弹性,葵花籽的ve含量达720mg/kg,而veα-的含量为310mg/kg。不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素。
另外,葵花籽油含亚油酸量高达58~69%。经常食用有助于少年儿童的生长发育、健脑及中老年人降低胆固醇、高血压、高脂,也有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。
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