煮肉时放多少大料合适，大料在水开之前放还是水开之后放

答案:6 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-20 06:31

提问者网友：像風在裏
2021-03-19 12:35

最佳答案

五星知识达人网友：风格不统一
2021-03-19 12:52

看你煮多少肉，，，先把肉放进冷水锅里，水开了把肉捞出。把水倒掉把锅洗干净。然后再添新水，烧开把肉放进去，把浮沫佬干净以后，再放料。。小火煮。。快熟的时候再加盐。。盐放早了肉质口感不好。煮肉放老姜，一般放点老姜片。放两个草果草果用刀背拍一下。放点花椒粒粒放两颗八角就好了。。追答希望采纳。追问水开了才放肉吗追答第一遍冷水放肉烧开把水倒掉。这个目的是去血水，。把锅刷干净再添新水烧开放肉进去把浮沫捞出。。这样做汤的味道和颜色都不错！！一定小火炖。望采纳。

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1楼网友：鸽屿
2021-03-19 19:19

之前放追问噢

2楼网友：蓝房子
2021-03-19 18:10

水开之前追答水开之前

3楼网友：老鼠爱大米
2021-03-19 16:49

水开之前放追问为什么追答大料要先放下去煮，这样大料的味才能够出来，追问那样味太大吧追答不会啊，你适当的放大料就可以了追问恩追答是的

4楼网友：千杯敬自由
2021-03-19 15:28

水开后放，两至三个追问很多人都说谁开前放追答水开钱放大料的味道太浓很冲追问噢

5楼网友：爱难随人意
2021-03-19 14:10

水开之前放，别放多了，有两个就好追问噢

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