炒面皮怎么做?
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解决时间 2021-11-13 13:43
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-11-12 15:55
炒面皮怎么做?
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-11-12 16:02
主料：面皮100g。
调料：面筋 30g， 土豆 1个， 豆芽20g， 孜然适量，油 10ml，酱油 5ml， 蒜 2瓣，盐 2g，麻酱 适量，自制辣椒酱适量。
做法
1、土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。
2、面筋和面皮是买的现成的。
3、起油锅放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。
4、用盐和清水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。
调料：面筋 30g， 土豆 1个， 豆芽20g， 孜然适量，油 10ml，酱油 5ml， 蒜 2瓣，盐 2g，麻酱 适量，自制辣椒酱适量。
做法
1、土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。
2、面筋和面皮是买的现成的。
3、起油锅放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。
4、用盐和清水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。
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- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-11-12 16:17
如果是干面皮就先把它用冷水泡软，然后捞出，切洋葱，葱，青椒（如果想好看可以青红的都切，切成条），蒜末作调料，用植物油热炒，应该就很好吃了~~~
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