怎么样挑选肉多的榴莲,怎么选择榴莲，才是好的。

怎么样挑选肉多的榴莲,怎么选择榴莲，才是好的。

如何挑选榴莲，以及如何打开榴莲和保存榴莲
榴莲只产于南亚地区，被称为水果之王。榴莲季每年只有两次，但确是非常令人兴奋。它强烈独特的味道可能使一部分人避之不及，但是它鲜美的味道和口感确实能让你High到爽。如果你敢于尝试，你一定会被它征服。 　 下面我来告诉你如何挑选熟的合适的榴莲。如果榴莲熟的太过，会产生一种非常刺激的呛人味道。如果不熟，则吃起来不甜，口感也发硬。下边的方法只适用于鲜榴莲(不是冷冻保鲜)。 　 1.首先是用眼睛看，尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。然后看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色,黄色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。还有看顶端的开口,不能完全没有开口，也不能开口太大。 　 2.用步骤1的方法粗选目标以后，用布垫住榴莲两边，用双手抱起榴莲放到耳边，轻轻地摇一摇，就像摇乐器沙锤那样，别用力过猛。听不到声音说明熟的太过了，听到很响的撞击声说明没熟，熟的刚刚好的应该是有一点声音，但声音很轻。这个比较难以用文字表达出来，你只要到超市里多拿几个试着听一下就会有感性认识了。 　 3.通过1，2两步基本上已经选到不错的榴莲了，我们再用鼻子确认一下。抱起榴莲，放到鼻子前边5厘米左右，深深地吸一口气。如果闻到一股青涩的类似草味，那说明没熟；如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了；最好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味，既不青涩也没有酒精味。呵呵，这个么，吃多了你就知道榴莲的香味应该是什么样的了。 　 4.选到合适的榴莲了，回家怎么打开呢？仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线 　 5.用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。 　 6.用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，漂亮，香气扑鼻的果肉就出来了！ 　 7.选榴莲的时候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被虫子咬过的。 　 8.如果你不是买整个的榴莲，那么怎么选择超市里剥好的榴莲肉呢？方法就是用手指轻轻的按一下果肉，如果太硬说明没熟，如果一按陷下去了说明熟过头了，刚好的应该是能按动，但是不会陷下去。 　 9.吃不了的榴莲可以放到乐扣密封盒里，放到冰箱保鲜层，正常情况下可以放1-2天。如果略微冻一下，那就更好吃了，是美味的榴莲冰淇淋啦！