小仔鸡怎么做才好吃?

小仔鸡怎么做才好吃?

辣炒仔鸡
原料：

童子鸡1只（约500克），青椒、红椒各200克，葱花、姜丝、盐、花生油、酱油、料酒，水淀粉各适量。

制作：

① 将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块，用开水氽一下待用；青红椒洗净切块。

② 炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹锅，倒入鸡块炒至八成熟，加入酱油、盐、料酒、青红椒、鲜汤翻炒数下，烧至熟烂，用水淀粉勾芡，淋上熟油出锅即可。

特点：

鸡块鲜嫩，微辣适口。

辣炒最好吃

红烧的啊,比较入味,听我的,准没错,呵呵

煲汤！洗干净扔锅里面，加两片姜！