红烧肉是腌制一下在炒还是直接炒？

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解决时间 2021-04-03 06:12

提问者网友：精神病院里
2021-04-02 18:42

红烧肉是腌制一下在炒还是直接炒？

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-04-02 19:40

红烧肉
主料五花肉1000克
辅料冰糖100克料酒10克老抽30克姜10克葱10克八角5克生抽10克
红烧肉的做法
1.把五花肉切成方块，用水煮熟，放料酒，姜
2.熟透了，然后捞出来
3.锅内倒油，大火，比平时炒菜多点，把冰糖放进去
4.不停地搅动，把糖化开了
5.关小火，把肉倒进去，翻搅
6.转大火，翻炒三分钟，倒入老抽，葱姜，八角，继续翻炒五分钟
7.准备两碗开水（热的）
8.把水倒人锅里
9.搅匀中火炖半个小时
10.中间尝尝汤有么有盐味，可倒入适量的生抽
半个小时收汁出锅即可
烹饪技巧我做这个没有放盐，放的酱油比较多，多尝着点汁，注意咸淡

全部回答

1楼网友：英雄的欲望
2021-04-02 21:25

直接

2楼网友：未来江山和你
2021-04-02 20:15

肯定是腌制一下啦

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