脘鱼尾炖香辛的做法
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解决时间 2021-11-21 19:42
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-11-21 07:19
脘鱼尾炖香辛的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-11-21 08:37
主料
脆肉脘鱼肉
500g
芹菜
100g
辅料
姜
适量
葱
适量
韭黄
适量
肥猪肉
适量
蛋清
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.将鱼肉切蝶片，用蛋清、韭黄、葱花腌制半小时。
2.芹菜切段。
3.鱼片汆水待用。
4.起油锅，如肥猪肉炸出油，爆香姜丝，下鱼肉煸炒。
5.加入料酒，加芹菜炒至断青。
6.加盐、鸡精调好味道就行了。
脆肉脘鱼肉
500g
芹菜
100g
辅料
姜
适量
葱
适量
韭黄
适量
肥猪肉
适量
蛋清
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.将鱼肉切蝶片，用蛋清、韭黄、葱花腌制半小时。
2.芹菜切段。
3.鱼片汆水待用。
4.起油锅，如肥猪肉炸出油，爆香姜丝，下鱼肉煸炒。
5.加入料酒，加芹菜炒至断青。
6.加盐、鸡精调好味道就行了。
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