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怎样制作的鲜面条放一天不坏

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解决时间 2021-01-28 09:55
怎样制作的鲜面条放一天不坏
最佳答案
不知你说的是生的还是熟的,如果生的就在面条里加点碱面,沾的干面粉散放在盘子里.熟的拿冷水惊一下抹些油就好了。

熟的话就用色拉油拌一下,在用保鲜膜封一下放进保鲜冰箱里。
全部回答
做面条合面时加入少量食用碱可以防止面条发酸。 面条发酸很快,与环境温度有关,温度越高,发酸的速度越快。
冷藏,长期保存可以冷冻。
切好后!装在塑料的袋子里!多撒点面粉~免得沾起来! 撒的面粉多了冷冻和冷藏都可以! 但是冷冻放一天的话!面就不够劲道了! 个人觉得! 亲 。。。。。给个好评。。。哦。。。。
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