毛薯有什么营养价值?是不是紫色的?

毛薯有什么营养价值?是不是紫色的?

毛薯是薯类植物参薯的块状茎，可以供人类食用，也可以入药，多在秋天时采收，国内的浙江和湖北、湖南等地，每年都有大量的毛薯出产。那么毛薯有哪些功效与作用呢？人们食用以后会不会有副作用产生呢？为了增加大家对毛薯的了解，小编今天就专门为大家介绍一些关于毛薯的专业知识，让大家不但能了解毛薯的功效与作用有哪些，同时也会明白毛薯的副作用有哪些。

毛薯功效与作用
1、毛薯能治溃疡
毛薯对人类的溃疡性疾病有良好的治疗效果，它入药以后有促进肉芽生长的功效，同时也能收水生肌，能加快人类溃疡面的愈合。

2、毛薯能治烧烫伤
毛薯对人类的烧伤和烫伤也有不错的治疗作用，因为毛薯有不错的收敛和生肌功效，能加快人体细胞的再生，从而也就加快了烧伤和烫伤的恢复，另外毛薯还有一定的麻醉镇痛功效，直接把它用于人类的烧伤烫伤的治疗时，还能起到不错的止痛作用呢。

毛薯的副作用
正常情况下食用毛薯是没有副作用的，但是大家要知道新鲜的生毛薯是毒性的，人类直接食用以后会出现不同的中毒症状，严重时会出现昏迷和腹痛，毛薯的这种毒性会在遇到高温以后消失，因此大家平时食用毛薯时，一定要炒熟或者煮熟以后再吃，这样才能避免中毒症状的发生。