发霉的猪油下一层能吃吗

发霉的猪油下一层能吃吗

不能，猪油变质了，不能食用。
猪油保存方法：
方法一：熬好的猪油存放久了，会有一股怪味。如果在刚熬好的猪油中，放入少许花椒加以搅拌，封严存放较长时间也不会变味。
方法二：将猪油熬好后，立即放入食盐和白糖，搅拌均匀，再放入坛罐内密封起来，可以久存不坏。

猪油发霉，可能是保存不当，一般放冰箱冷藏半年都不会发霉的。 现在你的猪油若是比较少，就放弃不要了，时下猪油也比较便宜，可以吃点买点（买1-2斤熬成油炒蔬菜，用完又再买），既新鲜又便于保存（容器小放冰箱方便）。若是比较多又不是那么糟糕的话，可以把上面一层（稍微多起一点，然后闻一闻，没有异味才可以继续留用）去掉，再加热煮沸，然后装容器冷却（容器加盖放冷水里降温，敞开冷却易被空气中孩耽粉甘莠仿疯湿弗溅细菌污染）后放冰箱保存，用来炒菜还是可以的。