麻辣香锅怎么制作

麻辣香锅怎么制作

制作方法 用料：藕、土豆、海带、芹菜、红薯、午餐肉、平菇、金针菇、虾、毛肚、木耳、豆腐皮、芹菜 调料：重庆火锅底料100克、冰糖5克、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜 麻辣香锅做法： 主料洗净、切片，葱切段、姜切片 锅入油（比平常炒菜多一些），五成热时放入葱姜蒜炒香。放入重庆火锅底料炒化。 放入干辣椒、花椒和冰糖翻炒。 按放入主料：藕片、土豆平、红薯片、平菇、海带、木耳，用中火翻炒。 再放入芹菜、午餐肉、金针菇、豆腐皮，最后放虾和毛肚。