辽宁锦州沟帮子熏鸡的原料和配方有哪些？

辽宁锦州沟帮子熏鸡的原料和配方有哪些？

辽宁省沟帮子熏鸡已有近100年的历史，风味独特，驰名国内市场。　　原料配方(按400只鸡计算)：胡椒粉50克，五香粉50克，香辣粉50克，豆蔻50克，砂仁50克，山奈50克，肉桂150克，白芷150克，桂皮150克，丁香150克，陈皮150克，草果100克，鲜姜250克，味精200克，香油1公斤，另备白糖2公斤，老汤适量。如无老汤，各种调料用量加倍。