自己在家做的油炸食品也会致癌吗
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-14 11:09
- 提问者网友：火车头
- 2021-04-13 23:01
自己在家做的油炸食品也会致癌吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-04-14 00:23
少吃就行，油炸食品吃多了都会不好，在家里做在外面做只不过是致癌速度快慢的问题。求采纳
全部回答
- 1楼网友：鱼芗
- 2021-04-14 01:48
1. 有可能会。
2. 油炸食品致癌是因为在高温下（温度超过200℃）食物里容易产生杂环胺、苯并芘等多种致癌物，尤其是炸得焦黑的食物，尤其会产生大量致癌物。
3. 用烤箱烘烤，控制好温度不超过200℃，并且不烤焦，就不会产生杂环胺、苯并芘等多种致癌物；但是温度超过200℃，并且烤焦了，那么同样会产生大量致癌物。
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