要使白酒口感好要怎样做
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解决时间 2021-04-12 15:08
- 提问者网友：聂風
- 2021-04-11 20:38
要使白酒口感好要怎样做
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-04-11 22:03
白酒变得柔和方法：
1、延长发酵期，使白酒里面香味物质丰富，酒水自然柔和。
2、发酵过程控制，做到低温缓慢发酵，酒水柔和。入池温度高，升温猛，酒水就会辣、微苦等
3、蒸馏，做到缓慢装甑、缓慢蒸馏，最大限度提高白酒香味物质。
4、贮存，贮存时间延长，酒精与水慢慢缔合，酒水就会柔和一些。
5、清香白酒甘洌，浓香白酒柔和，采用勾兑的方式，使酒水柔和。
1、延长发酵期，使白酒里面香味物质丰富，酒水自然柔和。
2、发酵过程控制，做到低温缓慢发酵，酒水柔和。入池温度高，升温猛，酒水就会辣、微苦等
3、蒸馏，做到缓慢装甑、缓慢蒸馏，最大限度提高白酒香味物质。
4、贮存，贮存时间延长，酒精与水慢慢缔合，酒水就会柔和一些。
5、清香白酒甘洌，浓香白酒柔和，采用勾兑的方式，使酒水柔和。
全部回答
- 1楼网友：迟山
- 2021-04-11 22:15
应该是陈酿
我觉得山西的汾酒最好
水晶汾最好
不上头，口感好
不过你喜欢烈酒就不要选择汾酒
真汾酒再烈也不上头
比迎宾茅台好多了
我要举报
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