炒米线的做法及配方

炒米线的做法及配方

制作步骤11、准备好材料。（红色那盒是专门用来炒面用的酱，没有可不放）22、米线用凉水浸泡变软即可。（用指甲一掐可以断掉）33、鸡蛋2个打好备用。44、包菜洗净切丝。55、香菇切片，萝卜洗净后也切丝备用。66、锅内倒少许油，把蛋液倒入煎成块状后出锅。77、锅内重新倒少许油，把萝卜丝稍稍翻炒下，再放入香菇片和包菜丝，翻炒。88、把沥干水分的米线放入翻炒均匀后，再加入些许的料酒继续翻炒2分钟左右。99、加入盐半勺，白糖少许，面酱1大勺，鸡精少许，酱油半勺翻炒均匀。1010、加入炒好的蛋块，炒匀，出锅。1111、喜欢吃肉滴童鞋也可以搭配点肉丝放入翻炒。