胖哥俩鸡爪煲怎么做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-05 13:11
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-02-04 13:14
胖哥俩鸡爪煲怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-02-04 13:26
用料
鸡爪
大虾
葱
姜
蒜
郫县豆瓣
八角 两个
桂皮 一块
草果 一个
香叶 两片
干辣椒 一小把
冰糖 一小把
鸡高汤或清水
胖哥俩大虾鸡爪煲的做法
鸡爪焯水 沥干
锅内加油 郫县豆瓣适量 炒出红油 放入葱姜蒜 八角桂皮草果香叶干辣椒炒香 放入鸡爪翻炒均匀上色 加料酒生抽冰糖调味
加高汤或者清水大火烧开 加蚝油调味转入珐琅锅或砂锅内继续小火炖煮至鸡爪软烂 加入鲜虾后再炖煮一刻钟后鸡精调味即可出锅
大致步骤如上 咸甜辣根据自己口味做相对调整 成品几乎完美复刻胖哥俩
鸡爪
大虾
葱
姜
蒜
郫县豆瓣
八角 两个
桂皮 一块
草果 一个
香叶 两片
干辣椒 一小把
冰糖 一小把
鸡高汤或清水
胖哥俩大虾鸡爪煲的做法
鸡爪焯水 沥干
锅内加油 郫县豆瓣适量 炒出红油 放入葱姜蒜 八角桂皮草果香叶干辣椒炒香 放入鸡爪翻炒均匀上色 加料酒生抽冰糖调味
加高汤或者清水大火烧开 加蚝油调味转入珐琅锅或砂锅内继续小火炖煮至鸡爪软烂 加入鲜虾后再炖煮一刻钟后鸡精调味即可出锅
大致步骤如上 咸甜辣根据自己口味做相对调整 成品几乎完美复刻胖哥俩
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