沙茶天门冬炖老鸭怎么做？

沙茶天门冬炖老鸭怎么做？

原材料：光老鸭1只，沙参20克，天门冬20克调味料：生姜10克，盐5克，胡椒粉2克，味精2克重点提示：斩老鸭时，一定要把老鸭身上的油去尽。专家点评：养心润肺适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。饮食禁忌：脾胃虚弱、易泄泻者不宜食用。 [做法]1.老鸭斩件，沙参切段，天门冬洗净，生姜切片。2.锅上火，加水烧幵，将鸭子块稍焯后捞出沥水。3.将鸭块、沙参、天门冬、姜片装入煲中，添适量水，小火煲2个小时后，加入盐、味精、胡椒粉即可。