黄芪炖乌骨鸡有什么功效呢？

黄芪炖乌骨鸡有什么功效呢？

用料：黄芪50克，乌骨鸡1只，葱、姜、盐、花椒、料酒各适量。做法：黄芪洗净，用温水浸软，切片待用；乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，放入沸水 中烫3分钟，捞出后用凉水洗去血沫。将黄芪及葱段、姜片、花椒填入鸡腹内，然后 将鸡放入汤盆，加入适量水、料酒、盐、将汤盆置锅中，隔水炖至鸡肉熟烂，取出汤 盆，加入味精即可。功效：调经，益气补血，适用于产后、病后、年老体弱者。佐餐食用。