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煮水豆腐为什么会硬

答案:1  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-04-20 21:50
用水来煮水豆腐,再水中放点白酒后煮出来的豆腐会硬,这样用筷子比较好夹。。。为什么呢???
最佳答案
白酒使豆腐变硬了
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