如果薯条上速冻成冰块了出冰箱后能马上炸吗，炸后它会是脆脆的吗？

如果薯条上速冻成冰块了出冰箱后能马上炸吗，炸后它会是脆脆的吗？

炸薯条要先煮一下再炸，炸的时候更容易熟。要冰箱里冷冻再炸，是因为冷冻后的薯条炸起来更脆而且不容易散。
炸薯条做法：
一、材料
土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量
二、做法
1.将土豆去皮，洗净。
2.将土豆切成比手指细的条。
3.将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4.放入锅中煮熟。
5.稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6.要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7.炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
8.洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以。

你好！ 可以啊，冰箱里面速冻以后炸更好吃，不知道是什么原理，但是尝试过。 如有疑问，请追问。