吃甘蔗也中毒！真不知道以后还敢不敢吃了！

吃甘蔗也中毒！真不知道以后还敢不敢吃了！

其实，也不是不吃，。那种闻起来有酸味的和那种尖端有丝絮一样的东西就不要买。

霉变甘蔗中有一种叫甘蔗节菱孢霉的真菌，它可以产生一种神经毒素—3－硝基丙酸，主要损害中枢神经系统。它进入食用者的胃肠道后，首先会导致一过性的消化道功能紊乱，如恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便，随后出现神经系统症状，如头昏、头痛、眼黑和复视。重者可出现阵发性抽搐，继而进入昏迷。患者可死于呼吸衰竭，幸存者则留下严重的神经系统后遗症，甚至会有终生残废。由于这种毒素中毒出现快，一般食用后10－20分钟即出现症状，且目前医学上尚无有效的解毒剂，因此发生中毒后要尽早洗胃、灌肠以排除毒物。 怎样才能识别有霉变的甘蔗呢？有霉菌生长的甘蔗外皮多失去光泽，甘蔗质软，瓤部比正常甘蔗色深，呈浅棕色；闻时有霉味或酒糟味、酸味。