炒油白菜的做法步骤图，素炒油白菜怎么做好

炒油白菜的做法步骤图，素炒油白菜怎么做好

步骤
1.主料： 白菜
2. 把白菜洗净、片片。
3. 把红辣椒洗净、切丝。
4. 兑碗芡汁：碗中加适量盐、白糖。
5. 加适量米醋。
6. 加适量生抽。
7. 加入适量淀粉，搅拌均匀。
8.放入红辣椒即成。
9. 热油，炒香葱花。
10. 放入白菜片，旺火煸炒。
11. 炒至白菜片发蔫，脱水。
12. 烹入兑好的碗芡汁。
13. 快速翻勺，炒匀即可关火。
14. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、提前勾兑碗芡，便于最后不至于手忙脚乱。
2、为了保证白菜片的口感，要用旺火煸炒。