面团泡在水里剩下的是低筋面粉吗？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-29 21:11
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-01-29 08:07
面团泡在水里剩下的是低筋面粉吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-01-29 08:29
小麦粉是低筋面粉啊，面团再泡也不是低筋面粉呀。普通面粉和淀粉五分成也可以是低筋面粉的。
全部回答
- 1楼网友：大漠
- 2021-01-29 09:49
面团反复揉洗完之后剩下的是小麦淀粉 是无筋粉
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