内蒙古产奶酪和欧洲奶酪有什么不同？（详细！好的话追加悬赏！）

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-11 00:29

提问者网友：你独家记忆
2021-02-10 11:11

最佳答案

五星知识达人网友：玩家
2021-02-10 12:25

两种奶酪有不同的做法 1 内蒙古的奶酪（个人做的或小型加工厂做的）这个东西在内蒙古被称为 “奶豆腐”主要是游牧民族的冬季口粮而现在这个东西纯正的比较少市场上买的那些所谓的“内蒙奶酪” 其实很多都是用提炼过的牛奶做的或是奶粉其中的黄油含量少的可怜。2 欧洲的奶酪呵呵一般情况意大利生产的奶酪在世界上比较公认其中所用的黄油放置的时间纯度含量等等都是很高的

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1楼网友：污到你湿
2021-02-10 13:24

内蒙古的奶豆腐通常都是脱脂的. 应为奶子要煮热.静冷以后接皮. 也就是奶皮子.而奶皮子富含大量油脂. 所以内蒙古的奶豆腐很白. 吃起来大部分很酸.而这种酸的其实是很纯正的内蒙古奶豆腐. 这个别说外地人..就是本地很多汉族也没吃过.
市场销售的有很多都是加了糖的.虽然口感好了.吃起来却没那种酸酸的奶豆腐感觉那么地道.越吃越香..当然一般是需要先小口适应一下的.
还有一种就是不脱脂的奶豆腐. 这种奶豆腐一般都像一小堆儿渣渣一样.应为太硬了.真的实在是太硬了.而且非常酸.. 含在口里要坚持一小会儿才能一点点的嚼动.也是越嚼越香 .
整体上和欧洲的奶酪差异不是一般的大.
而且由于牛奶价格的原因.奶豆腐价格就更高了. 奶豆腐密度很大.一小块儿就很重.平常买2斤...塞牙缝...

2楼网友：渡鹤影
2021-02-10 12:54

内蒙的好

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