用什么办法可以不要粉丝在煮熟后不粘在一起?

用什么办法可以不要粉丝在煮熟后不粘在一起?

用什么办法可以不要粉丝在煮熟后不粘在一起
做法步骤：
1、粉丝在沸水中煮熟后浮起，用长竹筷顺势从锅中取出。
2、用手握住撕断，浸于冷水中片刻。
3、再放入另一池中，在制淀粉时的小澄清液中洗涤，(因浆中含有稀胶体液，能使凝固均匀，不致粘结)。将粉丝散开。
4、粉丝起锅后，放入有冷水的缸内降温，以增加弹性。
5、等粉丝较为疏松开散、不结块时捞出晒干。
6、如要晾晒时，还要用冷水洒湿粉丝，再轻轻搓洗，使之不粘拢，最后晒至干透。

Flip Revers

粉丝在沸水中煮熟后浮起，用长竹筷顺势从锅中取出，用手握住撕断，浸于冷水中片刻，再放入另一池中，在制淀粉时的小澄清液中洗涤(因浆中含有稀胶体液，能使凝固均匀，不致粘结)将粉丝散开。粉丝起锅后，放入有冷水的缸内降温，以增加弹性。等粉丝较为疏松开散、不结块时捞出晒干，晾晒时还要用冷水洒湿粉丝，再轻轻搓洗，使之不粘拢，最后晒至干透，取下捆扎成把。