涮串的沾料种类哪些？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-20 20:01
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-05-20 03:53
喜欢吃什么口味的
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-05-20 05:28
大致分两大类吧.
一:料酱,指的是主要以油,醋,酱油.辣油,等一些液体调味品调和而成,其中有
1>纯醋.
2>醋+辣油.
3>醋+酱油+辣油+小麻油.
具体是根据涮的东西和汤底决定,基本是按照口味的重淡,咸来调节.
二:混合料,主要是以豆腐乳,芝麻酱,等一些酱类为主,液体调味品为稀释作用而调和成的,其中有
1>芝麻酱+醋
2>芝麻酱+豆腐乳+油.
3>豆瓣酱+醋
其实不论什么酱,关键还是看你汤底是什么样的味道来定,比如说你汤底味道不重,就用口味比较重点的酱,反之,如果汤底已经很咸了.你再粘上味道重的酱~那不就不能入口了嘛~~
最后我个人吃涮羊肉,比较喜欢我们这边的芝麻酱+豆腐乳+辣油+醋.
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