怎样自制灌肠和炸丸子？怎样做出来好吃？请教师傅……
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-04 03:23
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-04-03 06:08
我想自己灌制肉肠不知道该放些什么佐料做出来的好吃？炸丸子怎样做出来的好吃呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2020-05-05 23:55
猪肉馅400克 玉米淀粉80克 鸡蛋白(1个 调料 色拉油适量 食盐2.5克 姜汁80克 黄酱(干)8克 小葱适量 干炸丸子的做法 将干黄酱，盐，蛋清和肉馅抓匀葱蒜切碎，放入料理机，倒适量的水扎出汁，然后将葱姜汁倒入玉米淀粉中，拌匀。之后倒入肉馅中，继续抓拌，然后常温静置发酵4个小时4小时后，将肉馅攒成丸子，在180°油温中浸炸丸子飘起后，就炸熟了。升高油温，稍微复炸一下炸制好的丸子颜色应该是金红色
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- 1楼网友：归鹤鸣
- 2020-04-19 13:48
水和芡的比例？
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