什么是黑松露？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-13 01:16
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-10-12 13:42
什么是黑松露？
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-10-12 14:55
黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香,还有像经年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像精液，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。
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