羊排汤里放什么好吃

羊排汤里放什么好吃

主料：山羊肉500 克,奶油50 克,胡萝卜中等大小的2 个,土豆中等大小的3个,洋葱2 个,嫩豆荚50 克,枸杞子30 克,面粉,胡椒粉,细盐适量。

　　1.将山羊肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌
　　和。
　　2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。
　　3.将奶油放锅年熬热，放入山羊肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
　　4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
　　的火煮炖2 小时。
　　5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
　　洋葱。
　　6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
　　7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。2建议 加当归30 生姜30 羊肉300 克 放花椒大料就行

锅盔馍

粉条

胡萝卜吧，还有土豆块

材料
羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒，葱段，姜片，桂皮，花椒，草果，盐，胡椒粉

做法
1.羊排浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净
3.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时
4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用
5.山药胡萝卜切滚刀块
6.羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟
7.再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可

煮汤不要这么复杂，复杂了就不叫煲汤啦！先把600-700的羊排先干净切好一个手指的大小，用一个小锅先把这些羊排用一点凉水（刚好跟羊排在一个水平线上）煮开（注意一开就关火），拿出来洗干净，再用砂锅把洗干净的羊排和几片姜，当归一小块一起放在里面，先用猛火着10分钟，再用文火煮1.5个小时就可以放盐喝啦！这个汤即鲜味又不怕有膻味，既补身子也养颜更有营养哦！