水煮花生如何煮变白一些啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~
答案:5 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-30 10:25
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-11-30 06:58
水煮花生如何煮变白一些啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-11-30 07:36
先将花生仁放在桶里，用热开水冲泡5分钟左右，掌握能脱膜为准，立刻沥干水分，趁热用小木板揉搓脱膜，接着将膜除净，拣去臭仁、黑仁，再将纯净的花生仁倒入锅里烧炖，掺入微量纯碱粉，加入清水，开始火候要旺，至花生仁呈乳白色时，转入低微温火，密封锅盖，直至焖烂。
全部回答
- 1楼网友：话散在刀尖上
- 2021-11-30 11:07
多煮一会
参考资料：如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处
- 2楼网友：思契十里
- 2021-11-30 10:31
不知道你在问什么
- 3楼网友：青尢
- 2021-11-30 08:10
煮之前先用温水将花生泡两个小时；
煮花生的容器不要用生铁锅，最好用不锈钢桶或者陶罐；
另外煮的时候尽量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到这几点花生煮出来就已经比较白的了！
希望我的经验对你有所帮助！
煮花生的容器不要用生铁锅，最好用不锈钢桶或者陶罐；
另外煮的时候尽量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到这几点花生煮出来就已经比较白的了！
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