鱼汤做好了怎么去腥味,鲫鱼要怎么烧汤没有腥味儿啊？

鱼汤做好了怎么去腥味,鲫鱼要怎么烧汤没有腥味儿啊？

鲫鱼去腥方法：
一：鱼的内脏一定要清理干净，肚子里的黑膜清洗干净，这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之有害。
二：筋抽掉；
三：加少许料酒腌制，或者煮时低几滴白酒；
四：煮时加几片生姜。
另外：
浓白鲫鱼汤做法：
要掌握以下几个要点。
一：鱼要煎一下；
二：要大火煮；
三：鱼煎好后不要放冷水，要直接放入煮开的水里煮；
四：煮时加少许猪油。