卤菜中哪些原料需要卤前腌制，哪些需要卤后浸泡
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解决时间 2021-03-05 23:36
- 提问者网友：凉末
- 2021-03-05 04:44
卤菜中哪些原料需要卤前腌制，哪些需要卤后浸泡
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-03-05 06:15
猪头等肉类都在卤前用盐水煮个半生熟，在处理干净，几乎所有东西都是在卤汁内慢慢煨卤的。
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