碱遇水变粉色咋回事
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-05 23:12
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-02-05 05:09
碱遇水变粉色咋回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-02-05 05:57
没有理由的,要不就是水里含有一些物质（酚酞）羟基蒽醌类化合物,如果出现这种情况,马上不要喝了,拿去检验一下
食用碱 NaHCO3 小苏打
NaHCO3+H2O=H2CO3+NaOH
H2CO3=H2O+CO2
这个水解是可逆的,但是H2CO3在水里不稳定,故会有CO2溢出,所以水成碱性
而遇到碱性物质显红色的酚酞及羟基蒽醌类化合物
因此建议你检测一下水
食用碱 NaHCO3 小苏打
NaHCO3+H2O=H2CO3+NaOH
H2CO3=H2O+CO2
这个水解是可逆的,但是H2CO3在水里不稳定,故会有CO2溢出,所以水成碱性
而遇到碱性物质显红色的酚酞及羟基蒽醌类化合物
因此建议你检测一下水
全部回答
- 1楼网友：像个废品
- 2021-02-05 07:04
紫薯中含有丰富的花青素，而花青素遇酸变红，遇碱就变蓝。所以是花青素
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