清蒸鱼的做法视频 清蒸鱼怎么做好吃

清蒸鱼的做法视频 清蒸鱼怎么做好吃

材料
鱼 一条,青葱切丝 适量,油 一匙,酱油 一小匙,酒 适量,塩 适量,姜丝 适量
做法
1、清洗好的鱼先将鱼身涂薄塩，放盘子上，鱼身上放些姜丝及酒，先蒸约十分钟（视鱼的大小，眼睛有凸出来大多是已熟了）
2、蒸好的鱼取出后，鱼身铺好葱丝，另取锅加入一匙油及，一小匙的酱油，将油及酱热至有香味起泡后，趁热把油淋在葱丝上，即可移至铁盘加热。

1. 把鱼切块，一厘米左右，但是肚皮一定要连着，然后加香油，盐，酱油，姜进行腌制十分钟。 2. 把葱，姜，香菜，辣椒，切好，备用！ 3. 然后把好鸟的造型，放入锅蒸，中火五分钟，再转文火与小火之间五分钟！ 4. 清蒸十分钟后，出锅！！！拿的时候一定要注意，不要烫到手哦！ 5. 把之前准备好的姜，葱，香菜，辣椒，炒香，加半勺水，煮沸，最后浇到鱼身上，就可以啦！