基础全蛋海绵蛋糕怎么做好吃

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解决时间 2021-02-19 11:08

提问者网友：欲望失宠
2021-02-18 18:05

基础全蛋海绵蛋糕怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-02-18 19:15

食材明细
鸡蛋5个
底筋面粉100克
白砂糖90克
玉米油30克
甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度
全蛋海绵蛋糕的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡蛋全部打入一个大盆中。
3
然后倒入白砂糖。
4
隔热水，用打蛋器开始打发。
5
.....
6
不停的搅打，刚开始会有很多粗泡泡，后来就越来越细腻。
7
一直打到提起打蛋器。
8
低粉分3次筛入蛋糊中。
9
翻伴均匀，不可以打圈，动作要轻。
10
挖一小部分蛋糊到玉米油中。
11
翻伴均匀。
12
伴好的油全部倒入蛋糊中，翻伴均匀。
13
.....
14
模具抹一些油，然后撒少许面粉。
15
倒入伴好的面糊。
16
放入预热好的烤箱里，中下层180°烤30分钟左右。
17
成品

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1楼网友：封刀令
2021-02-18 20:05

打成戚风类的好吃点，或者会做轻芝士的话，味道更好了

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