豆腐做出来为是酸的？是和石膏有问题么
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解决时间 2021-03-11 01:33
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-03-10 09:26
豆腐做出来为是酸的？是和石膏有问题么
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-03-10 10:58
制作豆腐的器具一定要清洗干净 否则会有异味。还有就是卤水 石膏 和内脂加入的多少也有关系 看看豆子的浸泡时间 时间和温度都有关系，有异味的时候一定要好好清洗。 泡豆子的时候可以适当放点食用碱
全部回答
- 1楼网友：一秋
- 2021-03-10 12:25
不知道楼主是在南方还是北方 主要是你看看当地的温度 制作豆腐的器具一定要清洗干净 否则会有异味。还有就是卤水 石膏 和内脂加入的多少也有关系 希望能帮助你
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