做馒头一定要酒吗？
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-18 14:09
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-02-17 18:13
做馒头一定要酒吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-02-17 19:29
不用酒，可以放糖精水或是奶，味道都很好，可以用老方法发面，也可以直接买效母发面，后煮快，馒头做出来也漂亮，
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- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-02-17 23:52
不一定的
- 2楼网友：何以畏孤独
- 2021-02-17 23:28
一定要放发酵粉差不多。
- 3楼网友：鸽屿
- 2021-02-17 21:56
用酒也可以使面发起来，但是会有一股酒糟味。为什么一定要用酒做发酵剂呀？有那么多的发酵方法！
- 4楼网友：雪起风沙痕
- 2021-02-17 20:51
做馒头可以不用酒， 如果着急赶时间 而面又似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 做馒头的方法很多 最简单的就是去超市买一袋酵母回家对照上面的说明做
- 5楼网友：雾月
- 2021-02-17 19:52
不用啊，用面头或者发酵粉或者碱水发面。
我们家是同时用面头和碱水
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