怎样掩红萝卜咸菜

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解决时间 2021-04-28 23:22

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-04-28 09:05

怎样掩红萝卜咸菜

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-04-28 09:34

腌菜不要煮，买回来晾一晾，尽量减少菜里的水分，这样腌过的菜不会烂..
我们这里老人家常晾的菜有雪里蕻，拉秧的小黄瓜等等，到冬天还有绩酸菜的..
晾的蔫了就往缸里放，放一层撒一层盐，放一层撒一层盐，最上面压块大石头，过半个月就可以陆陆续续的吃了..
吃的时候可以生吃，也可以炒着吃，生吃可以放点醋，放点香油就行，炒着吃就看自己的口味了，可以放一点点辣椒，出锅时放点蒜，味道可香了..

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1楼网友：迷人又混蛋
2021-04-28 11:52

矿泉水3斤，醋200毫升。盐250克，泡椒带水的500克，胡罗卜按菱形切小快，加点卷心菜，和花菜，看容器多大把东西浸泡了一般2天就可以吃了

2楼网友：等灯
2021-04-28 10:53

水,盐,醋,萝卜;水要凉开水,浸过萝卜为准,你不是说萝卜要十斤吗?那盐醋要有各一斤.最好半斤红辣椒,半斤白酒更美味.密封半年,如果真馋的话,三个月也可以

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