大豆油有白色沉淀物是假的大豆油吗？

大豆油有白色沉淀物是假的大豆油吗？

油中出现沉淀物是正常现象，而大豆油在零下8度就会凝固，不排除在运输过程中发濛甚至冰结，并非质量问题。
冬季购买的食物油里出现沉淀物，多是因为食用油中会添加抗氧化剂，在低温环境中可能导致出现沉淀物，要鉴定油中沉淀物是否变质，可把油放置在有暖气的房屋内，若沉淀物依然不消退，那么可能是买到变质或假冒的食用油。

拓展资料：

固体脂就是说它在温度降低的时候可能有一些固体脂会提前的析出来，它也是脂肪的一种，也是一种食用油是可以食用的。如果说是大豆油或菜籽油出现这个悬浮物，这个应该属于不太正常的情况。
豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。
参考资料：百度百科-豆油

有白色的沉淀其实更好，表明确实是用粮食酿造的。
如果是纯化工制造，添加多种食品添加剂，那你看到的就是清清亮亮，很漂亮的大豆油了。

我暂时保留我的看法！

大豆油有白色沉淀物不是假的大豆油。
　　那个不是沉淀，是油遇低温凝固，化了后，没完全化开。放在温度高点的地方过几天就好了。
　　如何选购大豆油：
　　大豆油：最经济实惠
　　专家点评：精制大豆油的色泽大多数为黄色，有一种特殊的豆腥味。最大特点是富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α-亚麻酸，亚油酸具有降低胆固醇的作用，α-亚麻酸在体内可转化成DHA，能促进孕期胎儿大脑生长发育。豆油中的豆类磷脂也有益于神经血管、大脑的发育生长。大豆油中还含有丰富的维生素E。但大豆油的热稳定性比较差，加热时会产生较多的泡沫，不适合用来高温煎炸。
　　按国家标准，大豆油的质量分为四级，一级最好，四级最低。

有白色的沉淀反而是真实的大豆油，表明确实是用粮食酿造的。
如果是纯化工制造，添加多种食品添加剂，看到的就是清清亮亮，很漂亮的大豆油。
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。