产妇吃的鲫鱼汤怎么做,清炖鲫鱼汤下奶怎样做做法
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-08-24 22:37
- 提问者网友：咪咪
- 2021-08-24 06:52
产妇吃的鲫鱼汤怎么做,清炖鲫鱼汤下奶怎样做做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-08-24 08:29
将鲫鱼去鳞开膛洗干净，尤其肚内黑膜要洗净，用刀在鱼身上斜拉几道，
姜洗净切片 葱剥好切段， 炒锅上火烧热放少许花生油，油温热放入鲫鱼煎，
煎黄一面翻过来再煎另一面成金黄色， 加入姜片、葱段，烹入料酒，
加入开水淹没鲫鱼，大火烧沸，改用小火煲40分钟，待鱼汤变为乳白色，加枸杞、少许盐即可。
注意：油煎过程是汤变乳白的关键！
姜洗净切片 葱剥好切段， 炒锅上火烧热放少许花生油，油温热放入鲫鱼煎，
煎黄一面翻过来再煎另一面成金黄色， 加入姜片、葱段，烹入料酒，
加入开水淹没鲫鱼，大火烧沸，改用小火煲40分钟，待鱼汤变为乳白色，加枸杞、少许盐即可。
注意：油煎过程是汤变乳白的关键！
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