食物能不能跟卤水一起存放

食物能不能跟卤水一起存放

保存卤水要注意用卤水时必须烧开，把上面多余的油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净。保存卤水必须用清洁的器血和良好的存放条件，环境卫生，温度等等，才能保证卤水及卤制品的质量。