意大利面 煮的时间过长 会“变老耐嚼”还是“变软”？？？？？？？？？？
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解决时间 2021-01-03 11:20
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-01-02 14:02
意大利面 煮的时间过长 会“变老耐嚼”还是“变软”？？？？？？？？？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-01-02 14:48
推荐煮7-8分钟左右，口感刚刚好，煮多了就会失去面本身的香味，虽然不会变硬或者变得更软，但是就没有口感了，一般意大利面还有些下一步操作，比如和别的食材一起翻炒。
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- 1楼网友：拾荒鲤
- 2021-01-02 16:05
你好！
当然是变软了哟，我是西餐厨师。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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